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2015-12-30 15:01:27   来源:广州咖啡协会   评论:0 点击:

2015年12月15-17日在2015上海国际酒店用品博览会(广州),2015年Toper杯咖啡烘焙大师赛总决赛烘焙大师终于诞生!

关于"Toper杯"
"Toper杯"咖啡烘焙大师赛是由广州上运膳贸易有限公司组织举办与行业交流的咖啡竞赛,为更好的促进咖啡行业的交流以及咖啡文化的推广,旨在为咖啡行业大师提供一个表演和交流的平台。到了国内外同人的鼎力支持,更邀请了咖啡业界的知名人士担任比赛的评委,吸引了中、港、台三地的精英参赛。比赛分区赛历时8个月,分别决出 台湾,成都,香港,武汉,福州,普洱,北京,海口,大连,西安,上海及广州,12个赛区的冠军代表选手。
在总决赛中,选手通过抽签的形式决定上场次序,与16日进行烘焙作品,烘焙作品确认无误缴交后,将进行统一包装及重新编码。在烘焙后8小时后24小时内,评委们将以重新编码的比赛作品进行杯测评分,待评分结果公布时再当众公开两个编码对应的选手。



比赛奖品丰富,包括两台一公斤烘焙机及咖啡机,各种高大上咖啡器具等,总价值超过20万人民币。恭喜获奖选手:
冠军:来自香港赛区——林思浩


亚军:来自上海赛区——吴月


季军:来自海口赛区——冯璐


恭喜以上烘焙大师!
比赛的顺利进行及公平公正,离不开4位劳苦功高的评委老师们的努力与支持!
他们是:
主评委:庄怀德 老师,评委:林正雄 老师,马丹阳 老师,夏子华 老师。



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比赛花絮:
 






 
特别鸣谢2015年Toper杯咖啡烘焙大师赛的赞助商及协办方的大力支持和配合!


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